Обязательно покупайте зимой замороженные овощи и фрукты. Быстрая заморозка позволяет сохранить все полезные вещества и витамины в неизменном виде (при условии, что при хранении и 
транспортировке продукты не размораживались!).
Перед покупкой потрясите и помните пакет с овощами или ягодами в руках, если услышите, что содержимое пакета «гремит», смело покупайте. А если фрукты смерзлись в один комок или внутри пакета хрустит снежок, оставьте пакет в магазине.
Характерный хруст появляется после того, как продукты оттаяли, выделили воду, а потом были заморожены снова. Именно замерзшая вода и хрустит в па кете.
